ベーキングと焙煎に関しては、ロータリータイプの対流式オーブンは、調理結果を提供する能力でますます人気が高まっています。これらのオーブンは、調理室全体に熱気を循環させるファンシステムを利用して、食品が四方から均一に調理されるようにします。この技術は、調理プロセスを強化するだけでなく、調理時間を短縮し、それを優先します