Poka eta erretzeari dagokionean, Errotasun motak labeak ezabatu dira sukaldeko emaitzak ere ekartzeko ahalmenagatik. Labe horiek haize beroa zirkulatzen duten sistema bat erabiltzen dute sukaldeko gelan. janaria alde guztietatik uniformeki sukaldatzen dela ziurtatzeko. Teknologia honek ez bakarrik sukaldari prozesua hobetzen du, baita sukartze-denbora ere murrizten du, hobespena bihurtuz